香港影坛从来不缺优秀的武术指导，从刘家良和唐佳，到袁和平袁祥仁，再到洪金宝成龙，再有程小东元奎，不过在武侠江湖能够称得上天下第一武指的只有一人，他就是八爷袁和平老师， 下面让我们体会不一样的八爷式的江湖世界。
中国功夫名扬天下，中国的功夫巨星也是层出不穷，但是在成龙、李连杰、洪金宝、甄子丹、杨紫琼等功夫巨星的背后，都有着一个必不可少的人，那就真正的一代宗师，袁和平。香港动作片中从来不缺优秀的武术指导，从刘家良和唐佳，到袁和平袁祥仁，再到洪金宝成龙，再有程小东元奎。但是能称得上“天下第一武指”的，只有八爷袁和平一人。
袁和平，出生于广州，动作指导、导演。袁和平出生于武术世家，
父亲袁小田本是京剧武丑，擅长北派武术，1937年应粤剧红伶薛觉先的邀请赴港，
进军电影圈之后，虽然经常担演武打和替身演员，但这一行当算得上是德高望重，
随后袁小田又以《铁壁金刚》成为中国电影史上的第一位武术指导。
在父亲的影响之下，袁和平与武术不解之缘是他这辈子的宿命。
袁和平还是一位与时俱进的动作导演，周星驰的《功夫》中是由袁和平与洪金宝共同担任动作导演，但是洪金宝一直不能设计出星爷想要的动作，袁和平一出场立马摆平，像是琴声杀人、如来神掌和蛤蟆功的动作都是袁和平设计的。还有一个值得一提的地方，那就是袁和平的弟弟袁祥仁，他就是那个在《功夫》中卖武功秘籍的那个乞丐，兄弟俩长得非常像，大家千万不要弄混了。
父亲是电影史上首位武指袁小田，是京剧世家传人、香港艺坛著名演员兼武术教练，精通北派功夫。20岁时进入电影圈做龙虎武师及龙套演员，他在25岁时，首次为吴思远导演的《疯狂杀手》担任动作设计，第一次当上了武术指导，到得70年代末期，香港的功夫片创作不免陷入困境——也就在此时，袁和平开始声名鹊起，他对功夫片进行的创新改良，取得了影响深远的突破性成就。1978年，在著名电影人吴思远的提携下，已为多部电影担任过动作设计的袁和平终于升做导演。
袁和平于1982年也导演了灵幻功夫片《奇门遁甲》，而且走得更远，拍得更玄。推出后大获成功，使得袁和平及袁家班倍受鼓舞，紧接着又拍了《天师撞邪》、《僵尸怕怕》、《阴阳奇兵》等灵幻功夫片，继续在各种稀奇古怪的神奇动作桥段设计方面下足气力。可惜这几部影片只以节奏奇观取巧，情节内容却简单粗糙，远及不上洪金宝的《人吓人》和《僵尸先生》等灵幻功夫片既有林正英、陈会毅对动作把关，又有黄炳耀、黄鹰等名编剧对故事情节精密编排，因此最终沦为形式主义之作，反响甚微，票房也愈来愈差。
袁和平经过一番审时度势，决定跟上时代潮流，改拍当年正大受欢迎的时装动作片，首部作品是1985年的《情逢敌手》。在这一阶段，被袁和平挖掘出的弟子甄子丹成为他时装动作片的最佳诠释者，从《情逢敌手》到《特警屠龙》、《皇家师姐之直击证人》，再至《洗黑钱》，甄子丹辅助袁和平设计了许多精彩之极的新奇现代打法，与八爷以前的功夫喜剧风格迥异。
进入90年代，香港掀起了武侠功夫片的新一轮热潮，袁和平正好可以籍此大展所长。但八爷之所以能迎来个人事业的第二次高峰，还得益于找到了一个极富创造力的合作伙伴，亦是新派武侠功夫片热潮的创始人——徐克。
2000年底《卧虎藏龙》在美国上映，取得了与《黑客帝国》同样巨大的商业成功，也因此跃升为国际最知名的动作指导了。而如今众多好莱坞片商争相找袁和平做动作指导甚至导演，更足以证明他的炙手可热程度。
出生于武术世家的袁和平，1945年出生于广州，原籍北京，年轻时绰号“大眼”，如今已被尊称为“八爷”，香港著名电影动作指导、导演，是香港动作电影其中一个最成功和具影响力的人。父亲是电影史上首位武指袁小田，是京剧世家传人、香港艺坛著名演员兼武术教练，精通北派功夫。袁小田在50年代曾主演近百部描写中国历史上武林高手黄飞鸿的功夫电影。袁和平也参加演出。1970年任《疯狂杀手》武术指导而进入导演领域。第一部是《疯狂杀手》，而后为《饿虎狂龙》（1972）、《壁虎》（1972）、《荡寇滩》（1973）、《小杂种》（1973）等片担任武术指导。后为吴思远赏识，设计《鹰爪铁布衫》动作。1978年升为导演，独立执导《蛇拳》（蛇形刁手）、《醉拳》两部功夫喜剧，将功夫与杂耍逗趣糅在一起，大受欢迎，也让成龙一炮而红，获得巨大成功，成为闻名香港、东南亚地区和日本的著名功夫片导演。之后执导《南北醉拳》（1979），与洪金宝合作《林世荣》（1979）。80年代执导《奇门遁甲》（1982）、《霍元甲》（1982）、《笑太极》（1984）等。1985年导演时装动作喜剧《情逢敌手》，将流行霹雳舞与武术熔于一炉，创出新的娱乐效果。
后为德宝公司拍摄《特警屠龙》（1988）、《皇家师姐Ⅳ直击证人》（1989）、《洗黑钱》（1990）等时装动作片。1992年与徐克合作《黄飞鸿Ⅱ男儿当自强》获第十二届香港金像奖最佳动作指导奖。随后又导演了《少年黄飞鸿之铁马骝》（1993），获第十三届香港金像最佳动作指导提名。《苏乞儿》（1993）、《太极张三丰》（1993）、《火云传奇》（1994）、《咏春》（1994，又名《红粉金刚》）、《功夫小子闯情关》（1999，又名《太极拳》）等，并为王晶的《黄飞鸿之铁鸡斗蜈蚣》（1993）、陈嘉上的《精武英雄》（1994）、李仁港的《黑侠》（1996）等设计动作。1999年应好莱坞之邀，为《黑客帝国》系列设计动作，引起全球轰动。随后又为昆汀·塔伦迪诺的两集《杀死比尔》、徐克的《蜀山传》（2001）、周星驰的《功夫》（2004）、冯德伦的《精武家庭》（2005）、于仁泰的《霍元甲》（2006）等做动作指导，皆获成功。袁和平还曾执导电视剧《太极宗师》、《新少林寺》等，并曾为央视《水浒传》设计动作。为电影《功夫之王》（2008）担任动作指导。
当年袁和平曾在模仿美国电影《金刚》的港片《猩猩王》中穿着厚热的戏装扮“猩猩王”，现在他则以美国影片“黑客”三部曲成为全球最炙手可热的动作指导。今昔对比，恍如隔梦，似乎难以置信，实际却是“大眼八爷”凭借多年的努力和超强的实力得成的正果。
2015年12月担任动作片《叶问3》的动作指导。
2016年3月1日，电影《叶问3》在北京举行首映礼。监制黄百鸣、导演叶伟信、编剧黄子桓、动作指导袁和平、主演甄子丹、张晋、谭耀文、陈国坤悉数亮相，讲述台前幕后的精彩故事。
2017年，执导枪战动作电影《老家伙们》。12月15日，执导的3D奇幻武侠电影《奇门遁甲》上映。
2018年，执导电影《张天志》在中国上映。4月，担任电影《叶问4》的动作指导。
主要作品导演作品上映年份 片名 职务
1978
醉拳 导演
1978 南北醉拳 导演
1979 林世荣 导演
1980 佛装罗汉拳 导演
1981 勇者无惧 导演
1982 霍元甲 导演
1982 奇门遁甲 导演
1983 天师撞邪 导演
1984 笑太极 导演
1985 情逢敌手 导演
1986 僵尸怕怕 导演
1988 特警屠龙 导演
1989 皇家师姐IV直击证人 导演
1990 洗黑钱 导演
1991 冷面狙击手 导演
1993 太极张三丰 导演
1993 少年黄飞鸿之铁马骝 导演
1993 苏乞儿 导演
1994 火云传奇 导演
1994 咏春 导演
1995 虎猛威龙 导演
1995 太极拳又名功夫小子闯情关 导演
1997 太极宗师 导演
2001 小李飞刀 导演
2009 苏乞儿 导演
2017 奇门遁甲 导演
2018 张天志 导演
编剧作品年份 片名
电影
1983天师撞邪
1984 笑太极
1999 太极拳之功夫小子闯情关
动作导演年份 片名
电影
1973江湖行
1973 小杂种
1973 盗兵符
1973 石破天惊
1973 除霸
1973 黄飞鸿
1973 摇钱树
1974 狼狈为奸
1974 太极拳
1974 猛虎斗狂龙
1976 香港奇案之二《凶杀》
1976 李小龙与我
1977 江湖子弟
1977 老爷杀案车纵火谋
1977 神腿铁扇功
1977 南拳北腿斗金狐
1977 破戒
1977 霎眼功夫
1977 绝不低头
1977 鹰爪铁布衫
1978 蛇形刁手
1978 醉拳
1978 太极气功
1979 冷刀染红英雄血
1979 林世荣
1981 死亡塔
1981 勇者无惧
1982 奇门遁甲
1984 圣诞快乐
1989 皇家师姐IV直击证人
1992 黄飞鸿之二男儿当自强
1992 双龙会
1993 太极张三丰
1993 黄飞鸿之铁鸡斗蜈蚣
1994 精武英雄
1994 咏春
1995 虎猛威龙
1995 太极拳之功夫小子闯情关
1996 黑侠
1996 街头杀手
1998 黑客帝国
2000 卧虎藏龙
2002 黑侠2
2003 黑客帝国2
2003 黑客帝国3
2003 杀死比尔
2003 蜀山传
2004 功夫
2004 精武家庭
2005 无影剑
2005 狼犬丹尼
2006 夜宴
2006 霍元甲
2008 功夫之王
2013 一代宗师
2008 太极侠
2013 恶战
2014 卧虎藏龙2
2015 夜忧伤
2015 叶问3
2016 《王牌逗王牌》
2018 叶问4
人物轶事袁和平，外号“大眼”或“八爷”，自幼在父亲袁小田开明的教育下积极学习各派功夫和国学，这让他有了集百家功夫之长的基础，再加上多年的电影创作经验也使他对动作和电影的关系有了非常精准的拿捏。
八爷往往以自己对电影的理解为根本，以导演的思想作为依据，又充分发掘演员自身的潜质，量体裁衣式的设计动作。既有《醉拳》里诙谐巧妙的“醉八仙”，又有《铁马骝》里凌厉无匹的“无影脚”，还有《太极张三丰》和《笑太极》中“以柔克刚”的太极拳，所以他设计的动作风格多变，具有很强的包容性，而且能在一招一式间将武功的“拳理”表现的浅显易懂。
袁和平一直以“武术指导”闻名，他领军的“袁家班”是香港五大武指班底之一，他自己也开创了谐趣武侠片的先河。对自己武术指导的能力袁和平也颇为自信，问到哪部影片挑战最大，他轻松地说，“没有一部难倒我”。再被问到武术设计是否有过重复时，他也回答没有，并反问记者是否发现哪里有重复。袁和平还是在12年前单独执导过一部《铁猴子》，但他依然认为当导演对他来说挑战不大，“把感情拍出来就行了”，做导演也不过是忙一些，兼顾的事情多些而已，而且他认为他拍的武戏一样是有感情的。“武戏如果没有感情，也不好看。”袁和平认为自己的导演风格是更偏向李安，让我感觉到了不一样的武侠梦。
如《卧虎藏龙》的竹林大战，通过一根竹子就将太极“舍己从人”的理念诠释地深入人心，厚积薄发又能深入浅出，八爷这种创作手法无疑暗合了电影创作的艺术规律。也许也正因此，他才能从香港一路打进好莱坞，并且在欧美影坛混得风生水起，创作出《黑客帝国》、《杀死比尔》、《卧虎藏龙》这样的大片，也赢得“天下第一武指”的美誉。
各位江湖聊天室的好友，以上并非八爷全部作品，收集不全请见谅，可以私信我，我再补充。